Nu kommer det utlovade receptet på paj. Idag har dagen varit bra, haft fullt upp + att jag har flyttat till mitt nya arbetslag idag =). Blir nog kul. Har haft lite urusel dator support idag igen...men men man klarade sig själv med kablar och så.
Vädret har varit kanon =). Nu kommer receptet....
Steg 1
Pajdeg
3dl vetemjöl
125 gram smör
2-3 msk vatten
Mät upp mjöl i en skål, blanda ner smöret, häll i vattnet och gör en
deg.
platta ut degen i en pajform, jag gillar att det blir en krispig kant
så tryck upp lite deg mot kanterna. Nagga botten med en gaffel.
Steg 2
200 gram baconbitar
En bukett broccoli
Hacka upp broccolin och stek den med baconen tills broccolin har
mjuknat lite.
Lägg blandningen i pajformen.
Steg 3
3dl mjölk
3 ägg
svartpeppar ½ tsk
salt ½ tsk
muskotnöt ½ tsk
fetaost
Vispa ihop kryddor, mjölk och ägg, smula ner fetaosten ca 200 gram.
Häll detta över bacon/broccolin toppa med riven ost ca 150-200 gram.
Steg 4
200 grader mitt i ugnen i ca 30-40 min, gyllenbrun yta och
testa med en tandpetare av trä att äggen har stannat.
Klart att äta! Ät med sallad till, köp gärna creme fraiche med
vitlöksmak...mmm mumma som sås.
Smaklig måltid! Kram till er alla!
2 kommentarer:
Kul att det går bra för dig på jobbet! Pajen låter mumsig, vi får ta och testa den nån dag =). Hälsningar Cecilia
Tackar!=)Hoppas det går bra för dig. Japp pajen är mycket god ;). Ha det bra och krama varandra!
Skicka en kommentar