Hej kära läsare, idag har det varit riktigt soft. Jag gick upp hyfsat i tid, va ute med vovvarna och sen tog jag mig en spa förmiddag med skön dusch, ansiktsmask och mycket mer...nice =).
Sen har jag jobbat lite, kollat på tv, skrivit en jobbansökan till ett annat deltidsjobb som jag tror går att kombinera bra med mitt nuvarande jobb.
Har ätit rester från igår, det vart örtkryddad kyckling med sallad + en god blandning av röda linser, solrosfrön, soltorkade tomater och svarta oliver.
Röda linser är oxå en av mina favoriter. I morgon blir det nog falafel, det är suveränt gott. Det är faktisk så gott att ni ska få recept här;
Ingredienser (portioner: Cirka 15 bullar)
6 dl kokta kikärtor (eller cirka 2 burkar konserverade)
1 dl persilja
2-3 msk vetemjöl
1-2 klyftor vitlök (pressas)
1,5 tsk salt
1,5 tsk mald kummin
1 tsk mald koriander
1 krm cayennepeppar
olivolja (för stekning)
Mosa eller mixa kikärterna och blanda med övriga ingredienser. Forma till små bollar och stek i olivoljan tills de får bra färg.
Man kan givetvis krydda sina falafelbullar med vad man gillar, tex att man köper tacomixkrydda om man gillar det, bara använda fantasin och testa. Det är inga dyra saker ifall man måste slänga det.
Serveras med pitabröd/tortillabröd, olika grönsaker, vitlökssås, fefferoni. Man kan ju oxå "svenna" till det och äta det med pommes frites...men njaaaeee. Nu börjar favvotv...miami ink...tjingeling, ha det bra!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar